Wo man in Angers und Umgebung essen kann.

Dieses Restaurant im Château de Noirieux, einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, bereitet französische Gerichte mit Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung zu. Die Küche folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und arbeitet mit den Gemüsen, Fleischsorten oder Fischen, die gerade verfügbar sind. Das Gebäude selbst, ein ehemaliger Herrensitz, steht in einem Park und strahlt eine gewisse Feierlichkeit ohne Steifheit aus. Man isst in großen Sälen mit hohen Decken, wo die Atmosphäre zwischen Tradition und einer gewissen Ungezwungenheit liegt. Die Teller bleiben klassisch im Ansatz, aber leicht in der Ausführung, sodass der Geschmack der Produkte ohne unnötige Schnörkel zur Geltung kommt. Der Service verläuft in einem ruhigen und aufmerksamen Tempo.

Dieses Restaurant gehört zu den drei Orten, die sich um einen alten Mühlenbau gruppieren, direkt am Ufer der Loire gelegen. Die Köche arbeiten mit nahen Erzeugern zusammen und bereiten Gerichte zu, die sich nach den Jahreszeiten richten und auf Produkten aus der unmittelbaren Umgebung basieren. Das Gebäude bewahrt noch sichtbare Spuren seiner Vergangenheit als Mühle, mit dicken Wänden und Räumen, die zum Fluss hin offen sind. Die Küche ehrt das lokale Terroir, ohne in übermäßige Verfeinerung zu verfallen. Man kommt hierher für französische Mahlzeiten, die sich nach dem Angebot vom Markt verändern. Die Atmosphäre bleibt entspannt, auch wenn der Rahmen Charakter besitzt.

Das Bouillon Baron kocht nach alten französischen Rezepten und serviert Gerichte, die an die Brasserietradition erinnern. Auf der Karte stehen Fleisch vom Spieß, hausgemachte Suppen und einfache Zubereitungen, die das Konzept der großen Bouillons wiederaufnehmen, die man früher in Paris fand. Der Saal ist oft gut gefüllt, die Stimmung lebendig, das Prinzip bleibt schnörkellos: schneller Service, erschwingliche Preise und Gerichte mit dem Geschmack von Marktküche. Man kommt hierher für eine unkomplizierte Mahlzeit, die nach früher schmeckt, ohne große Zeremonie. Die Portionen sind ordentlich, die Karte ändert sich kaum und die Atmosphäre ist die eines Bouillons, in dem man sich hinsetzt und isst, ohne lange zu warten.

Gribiche setzt auf regionale französische Küche mit Produkten aus der Umgebung. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten und richtet sich nach dem Marktangebot, daher bleiben die Gerichte frisch und behalten ihre Verbindung zum Terroir.

Das Kazumi bringt die japanische Teppanyaki-Tradition nach Angers und bereitet Fleisch, Fisch und Gemüse vor den Augen der Gäste auf einer heissen Platte zu. Das Restaurant ergänzt sein Angebot mit Sushi und Tempura und vereint so mehrere Kochmethoden unter einem Dach. Die Atmosphäre folgt der Idee, dass Kochen auch eine Vorstellung sein kann, während die Karte klassische und zeitgenössische Interpretationen umfasst. Für alle, die von der regionalen Küche eine Pause machen und andere kulinarische Welten erkunden möchten, bietet diese Adresse eine Alternative zu den vielen französischen Lokalen der Stadt.

Dieses Restaurant arbeitet mit bekannten französischen Gerichten und fügt dann unerwartete Zutaten hinzu. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, der Koch kauft Gemüse direkt bei regionalen Erzeugern. Die Zubereitungen beginnen mit vertrauten Kombinationen und weichen dann leicht ab, manchmal durch die Konsistenz, manchmal durch eine überraschende Beilage. Die Atmosphäre im Saal ist entspannt, ohne Förmlichkeit, das Dessert wird komplett vor Ort zubereitet. Frische Kräuter erscheinen regelmäßig auf den Tellern, die Karte ändert sich je nach Marktangebot und Jahreszeit.

Das Restaurant Sens liegt in Angers und serviert eine erfindungsreiche Küche, die Aromen und Texturen kombiniert. Der Koch arbeitet mit Produkten der Saison und stellt die Karte regelmäßig um. Man findet Gerichte, die französische Tradition mit überraschenden Akzenten verbinden. Die Atmosphäre bleibt entspannt, der Service ist zuvorkommend, und der Saal erlaubt es den Gästen, sich auf das zu konzentrieren, was auf den Teller kommt. Sens gehört zu jenen Adressen in Angers, die zeigen, wie sich lokale Erzeugnisse in etwas Neues verwandeln lassen, ohne den Bezug zur Region zu verlieren. Die Küche folgt dem Rhythmus des Marktes und der Laune des Augenblicks.

Dieser Tisch im Weingebiet von Bellevigne serviert Menüs, die sich nach den Jahreszeiten richten und Produkte aus dem Loire-Tal verwenden. Der Koch arbeitet in einem ehemaligen Weinkeller, der heute als Speisesaal dient. Die Karte folgt dem Rhythmus der Ernten und dessen, was auf dem Markt ankommt. Man isst in einem Raum, der früher zur Weinherstellung genutzt wurde. Die Atmosphäre verbindet die Geschichte des Gebäudes mit einer Küche, die sich auf regionale Zutaten stützt.

Dieses Restaurant im Zentrum von Angers arbeitet mit Erzeugnissen aus der Gegend und legt Wert auf eine französische Küche, die klassische Gerichte neu interpretiert. Die Karte verändert sich nach Jahreszeiten und Marktangeboten, die Weinauswahl stammt größtenteils aus der Loire. Der Koch stellt seine Teller mit lokalen Zutaten zusammen, ohne dabei auf eine zeitgemäße Präsentation zu verzichten. Hier findet man eine Küche, die sich am Rhythmus der Ernten und an den Traditionen der Region orientiert. Die Atmosphäre bleibt entspannt und einladend.

Das ROS[O] bereitet Gerichte aus regionalen Erzeugnissen zu und folgt dabei dem Rhythmus der Jahreszeiten. Die Karte wechselt regelmäßig nach dem Angebot der lokalen Märkte, und die Küche verbindet französische Tradition mit zeitgemäßen Vorstellungen von Ausgewogenheit und Geschmack. Der Gastraum ist schlicht gehalten, das Licht gedämpft, und die Atmosphäre lädt dazu ein, sich Zeit beim Essen zu nehmen. Das Restaurant liegt in Mûrs-Erigné, wenige Kilometer südlich von Angers, in einem ruhigen Viertel mit kleinen Häusern und Geschäften entlang der Straße. Man kommt hierher, um ohne Eile zu speisen, ein Menü zu entdecken, das sich nicht wiederholt, und die Jahreszeit direkt auf dem Teller zu schmecken.

Autour d'un Cep bringt zeitgenössische Küche mit handwerklichen Methoden zusammen. Der Koch arbeitet mit Erzeugern aus der Umgebung und stellt eine Weinkarte zusammen, die natürlichen und biodynamischen Weinen Raum gibt. Das Menü folgt dem Marktangebot und den Jahreszeiten. Die Stimmung ist ungezwungen, die Einrichtung aktuell. Man findet hier französische Küche, die sich auf frische und gute Zutaten konzentriert, ohne Umwege. Die Weinauswahl passt zu den Aromen der Gerichte. Ein Ort für Gäste, die durchdachte Küche in ruhiger Umgebung suchen.

Dieses Restaurant serviert französische Küche, die darauf ausgelegt ist, Wein zu begleiten. Die Weinkarte umfasst etwa 200 Positionen aus verschiedenen Regionen Frankreichs und anderen Ländern. Das Lokal öffnet mittags und abends und fügt sich in das gastronomische Angebot von Angers ein, wo klassische Küche auf eine durchdachte Getränkeauswahl trifft. Die Atmosphäre passt zu Gästen, die Wert auf das Zusammenspiel zwischen Teller und Glas legen.

Die Patachée setzt auf französische Küche, die den Jahreszeiten folgt und klassische Rezepte mit einem zeitgenössischen Blick auf den Teller bringt. Der Raum zeigt alte Balken und Steinmauern, während die Fenster auf einen Garten blicken, der sich im Lauf der Monate verändert. Man spürt die Verbindung zwischen dem, was das Gebiet liefert, und dem, was der Koch daraus macht, mit einer Stimmung, die ruhig bleibt, ohne steif zu wirken.

L'écailler bezieht täglich Fisch und Meeresfrüchte vom Markt in Rungis und passt die Karte entsprechend an. Das Restaurant bietet eine Auswahl, die davon abhängt, was die Fischer gerade angelandet haben. Man findet dort Kabeljau, Seezunge oder Austern, je nachdem was an dem Tag verfügbar ist. Die Zubereitung bleibt einfach und lässt dem Produkt seinen Raum. Das Lokal liegt in Angers und zieht Gäste an, die frischen Fisch schätzen und keine feste Karte erwarten. Die Atmosphäre ist entspannt, das Personal kennt die Herkunft des Fangs und erklärt gern die Herkunft und die beste Art der Zubereitung.

Das Bistrot Des Ducs im Zentrum von Angers arbeitet mit Zutaten vom Markt und bereitet französische Gerichte zu. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und Lieferungen der regionalen Erzeuger, sodass die Küche den Rhythmus der Natur widerspiegelt und auf frische Produkte setzt.

Mémé Dans Les Orties bereitet Gerichte nach Großmutters Art mit Zutaten aus der Umgebung, die sich wöchentlich ändern. Dieses Restaurant arbeitet ohne feste Karte und passt seine Rezepte an das Marktangebot an. Der Speisesaal bewahrt die alten Steinmauern des Gebäudes und die Atmosphäre bleibt familiär und ungezwungen.

In einem Fachwerkhaus unweit der Kathedrale serviert das Passerelle französische Gerichte aus frischen Zutaten. Die Desserts werden im Haus gemacht und man spürt die Nähe zur Altstadt von Angers, wenn man durch die engen Gassen zum Eingang geht. Das Gebäude erinnert an die mittelalterliche Baukunst der Gegend und man sitzt unter alten Balken, die das Gewicht der Jahrhunderte tragen.

Dieses Restaurant arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen und erstellt die Karte nach den Zutaten der jeweiligen Jahreszeit. Die Küche stützt sich auf Produkte aus der näheren Umgebung und verändert die Gerichte entsprechend der Erntezeiten und dem aktuellen Angebot. Man isst hier zeitgenössische französische Küche, zubereitet aus dem was der Markt gerade liefert. Das Restaurant liegt im Zentrum von Angers, in einem Viertel wo mehrere Adressen klassische Rezepte mit modernem Ansatz neu interpretieren. Das Team empfängt die Gäste in einem Rahmen der sich dem Wechsel der Monate anpasst, die Atmosphäre bleibt zugänglich ohne unnötige Förmlichkeiten.

Das Cahupa verbindet französische und italienische Küche in einer entspannten Atmosphäre. Auf der Karte stehen frische Pasta, Risotto und gegrilltes Fleisch. Die Portionen fallen großzügig aus. Der Raum bleibt schlicht gehalten, damit die Gerichte im Mittelpunkt stehen. Die Zutaten stammen häufig vom Markt, weshalb sich die Rezepte je nach Angebot ändern. Manche Gäste kommen wegen der Nudeln, andere wegen der Art, wie hier gekocht wird. Das Cahupa ist eine Adresse, an die man sich erinnert, wenn man ein unkompliziertes Essen mit Sorgfalt sucht.

Das Au Restau-théâtre verbindet Essen und Vorstellung in Räumen, die mit Bühnenrequisiten und Kulissen ausgestattet sind. Die Küche folgt französischen und europäischen Rezepten, die sich mit den Jahreszeiten wandeln. Man findet Gerichte, die auf klassischen Zubereitungen basieren, aber mit regionalen Produkten angepasst werden. Die Atmosphäre erinnert an einen Ort, wo Theater und Gastronomie nebeneinander existieren, ohne dass das eine das andere überlagert. Die Tische stehen zwischen Dekors und Vorhängen, was dem Lokal etwas Ungewöhnliches verleiht. Wenn man hier isst, befindet man sich zwischen der Welt der Bühne und der Küche.

Das Restaurant La Maison liegt in einem bürgerlichen Wohnhaus aus dem neunzehnten Jahrhundert mit hohen Decken und großen Fenstern, die viel Tageslicht hereinlassen. Die Terrasse unter den Bäumen steht etwas zurückgesetzt von der Straße und bietet in den warmen Monaten einen ruhigen Platz zum Essen. Drinnen findet man eine schlichte Einrichtung mit nackten Tischen und neutralen Farben. Die Küche arbeitet mit saisonalen Produkten vom Markt und von lokalen Erzeugern, die Gerichte behalten eine traditionelle Grundlage und interpretieren bekannte französische Rezepte neu, ohne zu weit von den gewohnten Formen abzuweichen. Mittags wie abends kommen Gäste her, die ein sorgfältig zubereitetes Essen suchen, das vertraut bleibt und keine unnötigen Komplikationen aufweist.

Mamie Fada kocht französisch und hält fest an dem, was man in dieser Gegend schon lange kennt. Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten und kommen von Bauern aus der Umgebung. Was auf den Tisch kommt, hängt davon ab, was gerade geerntet wird oder was die Lieferanten bringen. Das Restaurant liegt im Zentrum von Angers und erinnert daran, wie man früher hier gekocht hat. Manche Rezepte stammen aus alten Zeiten, andere nehmen vertraute Zutaten und mischen sie ein bisschen anders.

Diese Pizzeria arbeitet mit Holzfeuer und bedient die Gäste im Zentrum von Angers mit frischen Nudeln und italienischen Desserts. Der Teig wird nach einem klassischen Rezept zubereitet und die Zutaten kommen größtenteils direkt aus Italien. Man sitzt in einem Raum mit Steinwänden und freiem Blick auf den Ofen, wo die Pizzen bei hoher Temperatur backen. Die Atmosphäre bleibt entspant, Familien kommen genauso wie Freundesgruppen, und an manchen Abenden muss man auf einen Tisch warten. Die Karte bleibt italienisch ohne Schnörkel, mit Margherita, Quattro Stagioni oder Diavola, und die Portionen sind reichlich.

La Cour bewohnt ein Stadthaus aus dem siebzehnten Jahrhundert im Zentrum von Angers. Das Restaurant nutzt die alten Steinmauern und hohen Decken des Gebäudes, um eine Atmosphäre zu schaffen, die Geschichte mit zeitgenössischer Eleganz verbindet. Der Koch bereitet französische Gerichte mit moderner Interpretation zu und verwendet dabei regionale Produkte sowie manchmal gewagte Kombinationen. Die Gäste essen in Räumen, die einst als Salons dienten, jetzt aber als Speisesäle eingerichtet sind. Hier herrscht eine ruhige Stimmung, selbst wenn der Ort gut besucht ist.

Dieses Restaurant in der Altstadt von Angers arbeitet mit einer Karte, die sich jede Woche verändert, je nachdem was auf dem Markt verfügbar ist. Die Küche orientiert sich an der französischen Tradition und verwendet frische Erzeugnisse von Höfen aus der Umgebung. Der Speisesaal ist klein und schlicht eingerichtet, man kann auch aus einem Angebot an Naturweinen wählen. Die Atmosphäre wirkt ruhig, fast familiär, und die Karte wird jedes Mal neu geschrieben. Es ist eine typische Adresse im Viertel, wo man Stammgäste trifft und wo man einfach gut isst, ohne Schnörkel. Das Menü folgt den Jahreszeiten und den Lieferungen, sodass man nie zweimal dasselbe findet.

Das Dix-Neuf ist ein Restaurant, das französische Rezepte aus der Region mit den Zutaten der Saison neu interpretiert. Die Speisekarte ändert sich oft je nach Marktangebot, und der Koch arbeitet direkt mit Erzeugern aus der Gegend zusammen. Die Küche folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und bringt vergessene Zubereitungsarten zurück auf den Teller. Das Restaurant liegt im Zentrum von Angers und empfängt die Gäste in schlichter Atmosphäre, wo man gut isst ohne unnötigen Aufwand.

Das Relais bereitet französische Gerichte mit Produkten vom örtlichen Markt zu. Die Karte wechselt je nach Saison und richtet sich nach dem Angebot. Man kann drinnen oder draußen auf der Terasse essen. Die Rezepte folgen klassichen französischen Traditionen, wirken aber nicht starr. An manchen Tagen gibt es Fleisch von einem Hof aus der Umgebung, an anderen frischen Fisch oder regionales Gemüse. Die Atmosphäre bleibt unkompliziert.

Dieses Restaurant in Angers bezieht seine Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung und arbeitet nach dem Rhythmus der Jahreszeiten. Der Koch stellt die Karte jeden Tag zusammen, je nachdem was auf dem Markt ankommt, oft mit frischem Gemüse, Fleisch und Fisch aus der Loire-Region. Die Gerichte bleiben in der französischen Tradition, aber die Kombinationen ändern sich je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte.

Affamés bereitet französische Gerichte zu, die sich nach den Jahreszeiten und nach dem richten, was die Erzeuger liefern. Die Karte wechselt häufig und zeigt, was gerade verfügbar ist. Man findet klassische Zubereitungen, aber auch Kombinationen, die vom Erwarteten abweichen. Dieses Restaurant arbeitet mit regionalen Produkten und passt die Rezepte an das Angebot des Marktes an. Es liegt in Angers und zieht Gäste an, die eine Küche suchen, bei der sich die Teller im Rhythmus der Lieferungen erneuern.

Das Restaurant passt seine Karte dem Marktkalender an und wechselt sie mit den Jahreszeiten. Das Envol serviert französische Küche in den oberen Etagen, mit Blick über die Dächer der Stadt. Die Auswahl hängt von den Lieferungen und der Jahreszeit ab, alles bleibt flexibel und richtet sich nach dem, was gerade verfügbar ist.

Cid & Rations gehört zu den Adressen in Angers, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellen. Das Restaurant arbeitet mit Lieferanten aus der Umgebung und bereitet Gerichte zu, die französische Zubereitungsarten mit saisonalen Zutaten verbinden. Die Karte bietet Kombinationen, die manchmal überraschen, ohne kompliziert zu werden. Die Weinauswahl greift auf lokale Flaschen zurück, darunter Weine aus den Loire-Weinbergen, die gut zu den Aromen auf dem Teller passen. Der Rahmen bleibt einfach, die Aufmerksamkeit liegt auf dem Inhalt des Gerichts und auf dem, was aus der umliegenden Landschaft kommt.

Fricot arbeitet mit Rezepten aus der französischen Tradition, die mit zeitgemäßen Methoden neu interpretiert werden. Die Karte wechselt regelmäßig je nach Saison und Marktangebot. Das Restaurant verwendet Fleisch, Fisch und Gemüse aus der Region, zubereitet auf eine Weise, die die ursprünglichen Aromen bewahrt und gleichzeitig die Präsentation modernisiert. Die Atmosphäre ist unkompliziert, das Lokal liegt mitten im Stadtzentrum und zieht Gäste an, die vertraute Geschmäcker auf leicht neue Art erleben möchten.

Das Gupta's bereitet Gerichte aus Nordindien zu, die man in Angers nicht überall findet. Man bestellt Currys in verschiedenen Schärfegraden, Tandoori-Fleisch aus dem Lehmofen und Naan, die noch warm auf den Tisch kommen. Die Küche folgt klassischen Rezepten und die Gewürze riechen gut, sobald man die Tür öffnet. Dieses Restaurant liegt nicht weit vom Zentrum und bietet eine Abwechslung zu den vielen französischen Adressen der Stadt. Man setzt sich in einen einfachen Raum, wo der Schwerpunkt auf dem Essen liegt. Die Portionen sind großzügig und die Karte bleibt überschaubar. Man kommt hierher, wenn man Lust auf indische Aromen hat, ohne große Umwege machen zu müssen.